les 13 desserts du noël provençal

Vous cherchez déjà une idée originale pour votre table de Noël ?
Pourquoi ne pas donner un petit côté provençal à votre repas de famille avec les 13 desserts du Noël provençal.
Notre coffret vous présente sur 3 plateaux, les spécialités traditionnelles de Provence:
* la pompe à huile, galette à l’huile d’olive et à l’eau de fleur d’oranger.
Les fruits secs appelés "mendiants" représentent les quatre ordres religieux:
* les amandes pour les Carmes,
* les figues pour les Franciscains,
* les noisettes pour les Augustins et
* les raisins pour les Dominicains.
Les symboles:
* le nougat blanc, symbole du Bien,
* le nougat noir, symbole du Mal,
* les dattes, rappellent que Jésus venait d'Orient,
* le calisson et le calinou, traditionnels du Pays d'Aix en Provence,
enfin les fruits de saison, avec:
* la pâte de coing,
* les oranges confites,
* les clémentines confites.

Les commandes sont ouvertes dès maintenant

et
le produit ne sera disponible qu'à compter du 15 novembre prochain.

En effet, certaines spécialités sont fabriquées juste à ce moment là (comme la pompe à huile) pour garder toute leur fraicheur.

Ne tardez pas pour confirmer vos commandes !

ici

Un petit coup de pouce à la lutte contre le réchauffement climatique

J'ai découvert dernièrement une initiative originale de l'ONU pour sensibiliser les gens au réchauffement climatique.

60 chanteurs et Kofi Annan participent à la campagne environnementale TCK TCK TCK Time for climate justice en reprenant un tube australien des années 80 Beds are Burning de Midnight Oil.

Le clip est sympa et la chanson rappelle des souvenirs de lycée...

2 nouveaux vinaigres à la pulpe de fruit

Je vous propose de découvrir 2 nouvelles variétés de vinaigre à la pulpe de fruits,

Ail  et échalotte

Notre artisan, POPOL, créé d'excellents vinaigres contenant 41% de pulpe de fruit qui donnent à tous vos plats des saveurs nouvelles et rafraichissantes!
Les 6 autres saveurs sont toujours là ! et nous vous les proposons maintenant en bouteille de 500ml.
Ce conditionnement est avantageux pour les grands consommateurs. Chaque bouteille vous est proposée à 8,55€ seulement.
A découvrir ici.

rideau rouge sur le festival

Village-gourmand.com fait aussi son festival avec une nouvelle robe rouge et noir très chic !

Nous vous proposons de nouvelles promotions à découvrir ici ou là.
Et n'oubliez pas notre offre sur les chocolats aromatisés avec une superbe tasse design offerte.

quand M6 parle de la crème de calisson...

L'émission Bon et à savoir est présentée tous les samedi soir à 20h00 sur M6 par le Chef Christian Etchebest.
Peut-être avez-vous raté cette émission, allez vite voir sur M6replay.fr pour une rediffusion (hélas limitée à 7 jours).
Ce samedi 9 mai 2009, il nous a présenté quelques spécialités de Provence comme le pastis, les chips artisanales et de légumes et les calissons d'Aix en Provence.
Nous avons pu regarder le chef Jean-Marc Banzo du restaurant Le Clos de la Violette, réaliser une crème brulée à la crème de calisson.

Un régal pour les yeux mais vous pouvez également essayer chez vous de préparer un superbe dessert avec la même crème de calisson de la Confiserie du Roy René !

Village-gourmand.com vous la propose depuis plusieurs mois et si vous commencez à la goûter ...

les sels du monde sont disponibles

J'ai voulu vous proposer une gamme de sels toujours plus large et déborder un peu de notre hexagone.
Le sel -comme le poivre et les épices- varie beaucoup d'un point à l'autre de notre belle planète. D'avantage que leur goût, c'est leur texture et leur structure qui les différencient.
Maintenant, vous pouvez voyager dans le monde entier et déguster des saveurs inédites qui réveilleront vos petits plats:

 - le diamant de sel rose  du Cachemire, nature aromatisé ou en bloc avec sa râpe, cristaux de sel arrachés à la montage sur les contreforts de l'Himalaya.

- les grands classiques comme la fleur de sel, de Guérande ou de Madagascar, nature, associée à des épices ou des algues, ou encore aromatisée.
- les spécialités locales comme les flocons de sel de Murray River en Australie ou de Halen Mon au Pays de Galles, les très tendance sel rouge et sel noir d'Hawaï, enfin le sel rose de Maras au Pérou.
- les variantes fumées comme le sel Chardonnay de Californie ou encore le sel Viking de Norvège au goût inimitable.
Testez ces sels et donnez-moi vos impressions.

   

 

petite correction sur les frais de port (ouf...)

suite à la refonte de mon système de port, j'ai laissé traîner une petite erreur qui indiquait parfois un port plus élevé que les 5,90€ annoncés.
Mea culpa. L'erreur est corrigée et vous pouvez passer vos commandes correctement.
N'hésitez pas à me contacter si vous avez une question.

Baisse des frais de port !!!

Une bonne nouvelle en ces moments un peu difficiles.
Je vous proposais déjà un forfait de transport pour toute livraison en métropole et en Corse quel que soit le montant de votre commande.
Comme cela, aucune surprise pour vous.
Vous pouvez maintenant continuer à passer vos commandes sur village-gourmand.com avec de nouveaux avantages:

* Les frais de port passent de 7,90€ à 5,90€ (métropole +Corse en colissimo suivi et remis contre signature),

* La livraison est offerte à partir de 70€ d'achat.

et toujours de la dégustation est jointe à vos colis afin que vous puissiez goûter de nouveaux produits.
Alors faites-vous plaisir!

Choc'Aubrac et sa pâte à tartiner (qui est aussi une fondue au chocolat...)

J'ai testé dernièrement la pâte à tartiner chocolat-poire Williams de Choc'Aubrac et...
un régal !
Onctueuse, légère et surtout pas grasse comme ses consoeurs vendues en grandes surfaces et pourtant plus connues.
Le plus intéressant est que cette pâte à tartiner est à utiliser également comme fondue au chocolat !
Un aller-retour réchauffage au micro-ondes et voilà le régal des enfants assuré pour une après-midi et avec ses 8 parfums disponibles chez village-gourmand.com, vous n'aurez que l'embarras du choix.


C'est une grande satisfaction de savoir qu'un artisan français sait encore produire un petit dessert de cette qualité.
Installé en Aveyron, Choc'Aubrac est la création de Chrystelle et Hervé Lantuech qui nous régalent avec leurs créations originales:
- chocolat et thé d'Aubrac,
- chocolat et gentille (gentiane et myrtille),
- chocolat et poire Williams,
- chocolat noir,
- chocolat et orange,
- chocolat au lait et noisette,
- chocolat au lait et caramel,
- chocolat blanc et caramel.

il fait froid, vite une soupe !

Avec les températures négatives que nous subissons depuis plusieurs jours, rien ne vaut une bonne soupe pour se réchauffer.
Je vous propose de découvrir les soupes bio de notre boutique:

soupe de rutabaga au cumin

D'autres vont arriver sous peu (si les camions peuvent rouler...), je vous tiendrai bien sûr au courant.

soupe de topinembourg au piment d'Espelette